Unsere aktuelle Speisekarte

Westerwälder" Kartoffelsuppe
mit gebratenen Mettwurstscheiben

Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Markklößchen

Kürbiscremesuppe mit gepoppten Kürbiskernen

ganze, bergische Forelle „Müllerin Art“
mit Zitrone und brauner Butter an Petersilien-Kartoffeln
und Wildkräutersalat

Gebratenes Lachsfilet und Garnele
an Safranrisotto
und geräuchertem Spitzpaprika

Big BBH Burger
225g Rindfleisch, Rucola, Bacon, Cheddar, Gurke,
Röstzwiebeln, Tomate, BBQ- Sauce und Pommes Frites

„Filetpfännchen“
Medaillons von der Putenbrust mit Pfefferrahmsauce
an gebratenen Champignons mit Backofentomate,
Mandelbrokkoli und hausgemachten Spätzle

Spanferkelrücken mit Honig und Thymian gebraten
an Balsamico-Jus auf mediterranem Gemüse und Gnocchi

Argentinisches Rumpsteak
medium gebraten, mit Zwiebel-Senf-Kruste, Balsamicojus,
Speckbohnen und Kartoffelgratin

Pariser" Pfeffersteak vom Rinderfilet
mit Pernod und grünem Pfeffer am Tisch flambiert
(nicht auf der Terrasse möglich)
mit Pommes Frites und Marktsalaten

Süßkartoffel-Chili-Suppe

Gefüllte Nudeltaschen in Rahm
an Olivenöl, Kirschtomaten, buntem Gemüse
und geriebenem Käse

Wirsingroulade gefüllt mit Wurzelgemüse auf Blumenkohlpüree und Curry-Kokossauce

 

gebratenes Blumenkohlsteak
auf Süßkartoffelpüree an einem Ragout von Wurzelgemüse

hausgemachte Semmelknödel
an gerahmten Pilzen und Gemüse

Warmes Schokoküchlein
mit Früchten der Saison und Mango- Sorbet

Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenstreifen und Baguette

Salatteller „Spezial“
Bunter Salat mit Bratkartoffeln und Spiegelei 

"Clubsandwich"

Toastbrot mit Roastbeef und Geflügel, knusprigen Speckstreifen, Spiegelei
Oliven und verschiedenen Salaten belegt

" Himmel und Erde"
gebratene Blut – und Leberwurst mit Äpfeln,
Zwiebeln auf Apfel - Kartoffelpüree

" Siegerländer Krüstchen“
Panierte Schweineschnitzel auf Schwarzbrot
mit Spiegelei an buntem Salat
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfelscheiben
und gebratenen Zwiebeln an Kartoffelpüree
und Marktsalaten

Feldsalat an Kartoffeldressing
mit Croûtons, Speck, mariniertem und gebratenem Kürbis und Kürbiskernen

Kürbiscremesuppe mit gepoppten Kürbiskernen

Wildbratwurst aus der heimischen Jagd
mit Pastinakenpürree, Kartoffel-Kürbis-Muffin und gepoppten Kürbiskernen

geschmorte Ochsenbäckchen
mit Rosmarinsauce an gebratenem Spitzkohl
und geschmelzten Kartoffelklößen

Wildburger im Briochebrötchen
mit Feldsalat, Kürbisspalten, Quitten-Apfel-Chutney und Brie dazu Pommes Frites

Rehbraten aus der heimischen Jagd
mit Speckrosenkohl und geschmelzten Kartoffelklößen

Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce
mit Kartoffelklößen und Bayrisch Kraut

knuspriger Gänsebraten auf Beifuß-Sauce
mit Apfelrotkohl und geschmelzten Kartoffelklößen

zweierlei vom Reh, Rücken und Filet
auf Rosmarin-Jus mit Pastinakenpüree, gebratenem Kürbis und Kartoffelkrusteln

Espresso- Eis
1 Kugel Espresso-Eis
mit Sahne und Schokoladenraspeln

„Eis/heiß“
Vanilleeiscreme
mit hausgemachter, warmer Waldbeerensauce

Walnusskrapfen mit beschwipsten Zwetschgen

Hausgemachte Creme Brûlée
mit Früchten der Saison
und Waldbeeren-Sorbet

Warmes Schokoladenküchlein
mit Früchten der Saison und Waldbeeren-Sorbet