Unsere aktuelle Speisekarte

Westerwälder" Kartoffelsuppe
mit gebratenen Mettwurstscheiben

Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Markklößchen

Süßkartoffel-Chili-Suppe -vegan-

gebratenes Zanderfilet
mit Champagner-Sauerkraut
und getrüffeltem Kartoffelpüree

Gebratenes Lachsfilet und Garnele
an Safranrisotto
und geräuchertem Spitzpaprika

Big BBH Burger
225g Rindfleisch, Rucola, Bacon, Cheddar, Gurke,
Röstzwiebeln, Tomate, BBQ- Sauce und Pommes Frites

„Boeuf Bourguignon“
zartes Rindergulasch mit Silberzwiebeln und Pilzen
an Spätzle und Apfel-Rotkohl

„Filetpfännchen“
Medaillons von der Putenbrust mit Pfefferrahmsauce
an gebratenen Champignons mit Backofentomate,
Mandelbrokkoli und hausgemachten Spätzle

Argentinisches Rumpsteak
medium gebraten, mit Zwiebel-Senf-Kruste, Balsamicojus,
Speckbohnen und Kartoffelgratin

Pariser" Pfeffersteak vom Rinderfilet
mit Pernod und grünem Pfeffer am Tisch flambiert
(nicht auf der Terrasse möglich)
mit Pommes Frites und Marktsalaten

Buchweizensalat mit gegrillter Avocado
an Wildkräuter-Bouquet mit Buttermilch-Senf-Dressing

Süßkartoffel-Chili-Suppe -vegan-

Gefüllte Nudeltaschen in Rahm
an Olivenöl, Kirschtomaten, buntem Gemüse
und geriebenem Käse

Wirsingroulade gefüllt mit Wurzelgemüse -vegan-
auf Blumenkohlpüree und Curry- Kokossauce

gebratenes Blumenkohlsteak -vegan-
auf Süßkartoffelpüree an einem Ragout von Wurzelgemüse

hausgemachte Semmelknödel
an gerahmten Pilzen und Gemüse

Warmes Schokoküchlein -vegan-
mit Früchten der Saison und Mango- Sorbet

Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenstreifen und Baguette

Salatteller „Spezial“
Bunter Salat mit Bratkartoffeln und Spiegelei 

Original Pfälzer Saumagen
von der Spezialitäten-Metzgerei „Tempel“ aus Bad Dürkheim
serviert mit Bratkartoffeln und buntem Marktsalat

" Himmel und Erde"
gebratene Blut – und Leberwurst mit Äpfeln,
Zwiebeln auf Apfel - Kartoffelpüree

" Siegerländer Krüstchen“
Panierte Schweineschnitzel auf Schwarzbrot
mit Spiegelei an buntem Salat
mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

Kalbsleber „Berliner Art“
mit gebratenen Apfelscheiben und Zwiebeln
an Kartoffelpüree und Marktsalaten

Spargelcremesuppe
mit eigener Einlage

Bärlauchcremesuppe
mit Croûtons

marinierter Spargelsalat
mit Erdbeeren, Seranoschinken und gerösteten Pinienkernen auf Rucola

300g deutscher, weißer Spargel
mit Brätlingen und Sauce Hollandaise oder geklärter Butter

wahlweise mit:
- Panierte Schweineschnitzel

- zweierlei Schinken

- argentinischem Rumpsteak, 200g

Kräuterpfannkuchen mit weißem und grünem Spargel
an Sauce Hollandaise mit Brätlingen, Bärlauchpesto und Kirschtomaten

Spanferkelrücken mit Honig und Thymian gebraten
an Balsamico-Jus auf mediterranem Gemüse und Kartoffelkrusteln

Lammhüfte an Sauce Provençale
mit Bohnenragout und Kartoffelgratin
und geschmelzten Kartoffelklößen

ganze, bergische Forelle "Müllerin Art"
mit Zitrone und brauner Butter
an Petersilien-Kartoffeln und Wildkräutersalat

Saltimbocca vom Wolfsbarsch
auf Möhren-Risotto und wildem Brokkoli (Bimi)

Espresso- Eis
1 Kugel Espresso-Eis
mit Sahne und Schokoladenraspeln

„Eis/heiß“
Vanilleeiscreme
mit hausgemachter, warmer Waldbeerensauce

Walnusskrapfen
auf Apfel-Erdbeer-Ragout

Hausgemachte Creme Brûlée
mit Früchten der Saison
und Waldbeeren-Sorbet

Warmes Schokoladenküchlein -vegan-
mit Früchten der Saison und Waldbeeren-Sorbet

Erdbeer-Zabaione
mit Vanilleeis