Unsere aktuelle Speisekarte

Vorspeisen/Suppen

Spargelsalat mit Erdbeeren an gerösteten Nüssen und Wildkräutersalat 11,90 €
Vitello Tonnato, Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce, frittierten Kapern, Rucola und marinierten Kirschtomaten 13,90 €
Pyramide vom Räucherlachs mit Reibekuchen an Honig- Senf- Dillcreme und Salatbouquet 14,90 €
Westerwälder Kartoffelsuppe mit gebratenen Mettwurstscheiben 5,90 €
Spargelcremesuppe mit eigener Einlage 6,90 €
Bärlauchsüppchen mit Croûtons 6,90 €

Vegetarische/vegane Gerichte

Karotten-Ingwer-Süppchen mit Karottenstroh 6,90 €
Arancini (frittierte Reisbällchen), vegan, mit Blattspinat gefüllte auf Tomaten-Ragout 13,90 €
Gefüllte Nudeltaschen in Rahm an Olivenöl, Kirschtomaten, buntem Gemüse und geriebenem Käse 13,90 €
Gebratenes Blumenkohl Steak, vegan, auf Wurzelgemüse und Süßkartoffelpüree 14,90 €
Knusprig gefüllte Sellerietaschen, vegan, auf getrüffelter Kartoffelcreme an Romanesco und Rote Beete Schaum 14,90 €
Warmes Schokoküchlein, vegan, mit Früchten der Saison und Cassis-Sorbet 7,90 €

Fischgerichte

Ganze Forelle "Müllerin Art", gebraten mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat 19,90 €
Zanderfilet im Kartoffelmantel an grünem Spargel und Tomatensauce 21,90 €

Empfehlungen

Portion dt. Spargel,300g, mit Brätlingen und wahlweise zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise 17,00 €
Spargel- Risotto mit gebratenen Riesengarnelen an Kirschtomaten und Frühlingslauch 24,90 €
Portion dtz. Spargel,300g, mit Brätlingen und wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
wahlweise mit: rohem und gekochtem Schinken 20,90 €
paniertem Schweineschnitzel 21,90 €
gebratenem Filet vom Loup de mer 21,90 €
Entrecôte (200g), medium gebraten 25,90 €

Fleischgerichte

Big BBH Burger 225g Rindfleisch, Rucola, Bacon, Cheddar, Gurke, Röstzwiebeln, Tomate, BBQ-Sauce und Pommes Frites 15,90 €
Chicken Burger im Brioche Brötchen Hähnchenbrust, grüner Spargel, Bärlauch- Aioli, Tomate, Salat und Süßkartoffel Pommes 16,90 € 17,90 €
Rinderroulade mit Rahmwirsing und mit Rotkohl gefüllte Kartoffelklößen 17,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Spitzkohl und Kartoffelklößen 18,90 €
Geschmorte Lammhaxe mit Knoblauch-Thymiansauce, weißem Bohnenpüree, Ratatouille und Brätlingen 25,90 €
Argentinisches Rumpsteak, 200g, medium gebraten mit Zwiebel-Senf-Kruste, Balsamicojus, Speckbohnen und Kartoffelgratin 29,90 €
Pariser Pfeffersteak vom Rinderfilet (200g) mit Pernod und grünem Pfeffer flambiert mit Pommes Frites und Marktsalat 32,90 €

Regionale und traditionelle Gerichte

Bunter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen und Baguette 10,90 €
Salatplatte „Spezial“ Gartensalate, Bratkartoffeln* und Spiegelei 10,90 €
Himmel und Erde gebratene Blut- und Leberwurst mit Äpfeln und Zwiebeln an Apfel- Kartoffelpüree 13,90 €
Clubsandwich Toast mit Roastbeef, Geflügel, knusprigem Speck, Oliven und verschiedenen Salaten belegt 13,90 €
Siegerländer Krüstchen“ Panierte Schweineschnitzel auf Schwarzbrot mit Spiegelei an bunten Salaten mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln 14,90 € |
Kalbsleber "Berliner Art" mit Apfelscheiben und gebratenen Zwiebeln an Kartoffelpüree und Marktsalaten 16,90 €

Dessert

„Espresso-Eis“ 1 Kugel Eis in der Espresso Tasse serviert mit Sahne und Schokoladenraspeln 2,90 €
„Eis / heiß“ Vanilleeiscreme mit hausgemachter, warmer Waldbeerensauce 6,90 €
Hausgemachte Creme Brûlée mit Früchten der Saison 6,90 €
Warmes Schokoküchlein, vegan, mit Früchten der Saison und Cassis-Sorbet 7,90 €
Rhabarberschaum mit Erdbeeren und Erdbeer-Rhabarbereis 8,90 €
Malaga Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Pernod für Sie am Tisch flambiert, ab 2 Personen 9,90 € p.P.