Vorspeisen/Suppen |
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| Spargelsalat mit Erdbeeren an gerösteten Nüssen und Wildkräutersalat 11,90 € |
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| Vitello Tonnato, Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce, frittierten Kapern, Rucola und marinierten Kirschtomaten 13,90 € |
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| Pyramide vom Räucherlachs mit Reibekuchen an Honig- Senf- Dillcreme und Salatbouquet 14,90 € |
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| Westerwälder Kartoffelsuppe mit gebratenen Mettwurstscheiben 5,90 € |
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| Spargelcremesuppe mit eigener Einlage 6,90 € |
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| Bärlauchsüppchen mit Croûtons 6,90 € |
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Vegetarische/vegane Gerichte |
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| Karotten-Ingwer-Süppchen mit Karottenstroh 6,90 € |
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| Arancini (frittierte Reisbällchen), vegan, mit Blattspinat gefüllte auf Tomaten-Ragout 13,90 € |
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| Gefüllte Nudeltaschen in Rahm an Olivenöl, Kirschtomaten, buntem Gemüse und geriebenem Käse 13,90 € |
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| Gebratenes Blumenkohl Steak, vegan, auf Wurzelgemüse und Süßkartoffelpüree 14,90 € |
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| Knusprig gefüllte Sellerietaschen, vegan, auf getrüffelter Kartoffelcreme an Romanesco und Rote Beete Schaum 14,90 € |
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| Warmes Schokoküchlein, vegan, mit Früchten der Saison und Cassis-Sorbet 7,90 € |
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Fischgerichte |
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| Ganze Forelle "Müllerin Art", gebraten mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat 19,90 € |
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| Zanderfilet im Kartoffelmantel an grünem Spargel und Tomatensauce 21,90 € |
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Empfehlungen |
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| Portion dt. Spargel,300g, mit Brätlingen und wahlweise zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise 17,00 € |
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| Spargel- Risotto mit gebratenen Riesengarnelen an Kirschtomaten und Frühlingslauch 24,90 € |
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| Portion dtz. Spargel,300g, mit Brätlingen und wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise |
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| wahlweise mit: |
rohem und gekochtem Schinken 20,90 € |
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paniertem Schweineschnitzel 21,90 € |
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gebratenem Filet vom Loup de mer 21,90 € |
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Entrecôte (200g), medium gebraten 25,90 € |
Fleischgerichte |
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| Big BBH Burger 225g Rindfleisch, Rucola, Bacon, Cheddar, Gurke, Röstzwiebeln, Tomate, BBQ-Sauce und Pommes Frites 15,90 € |
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| Chicken Burger im Brioche Brötchen Hähnchenbrust, grüner Spargel, Bärlauch- Aioli, Tomate, Salat und Süßkartoffel Pommes 16,90 € 17,90 € |
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| Rinderroulade mit Rahmwirsing und mit Rotkohl gefüllte Kartoffelklößen 17,90 € |
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| Geschmorte Ochsenbäckchen mit Spitzkohl und Kartoffelklößen 18,90 € |
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| Geschmorte Lammhaxe mit Knoblauch-Thymiansauce, weißem Bohnenpüree, Ratatouille und Brätlingen 25,90 € |
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| Argentinisches Rumpsteak, 200g, medium gebraten mit Zwiebel-Senf-Kruste, Balsamicojus, Speckbohnen und Kartoffelgratin 29,90 € |
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| Pariser Pfeffersteak vom Rinderfilet (200g) mit Pernod und grünem Pfeffer flambiert mit Pommes Frites und Marktsalat 32,90 € |
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Regionale und traditionelle Gerichte |
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| Bunter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen und Baguette 10,90 € |
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| Salatplatte „Spezial“ Gartensalate, Bratkartoffeln* und Spiegelei 10,90 € |
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| Himmel und Erde gebratene Blut- und Leberwurst mit Äpfeln und Zwiebeln an Apfel- Kartoffelpüree 13,90 € |
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| Clubsandwich Toast mit Roastbeef, Geflügel, knusprigem Speck, Oliven und verschiedenen Salaten belegt 13,90 € |
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| Siegerländer Krüstchen“ Panierte Schweineschnitzel auf Schwarzbrot mit Spiegelei an bunten Salaten mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln 14,90 € | |
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| Kalbsleber "Berliner Art" mit Apfelscheiben und gebratenen Zwiebeln an Kartoffelpüree und Marktsalaten 16,90 € |
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Dessert |
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| „Espresso-Eis“ 1 Kugel Eis in der Espresso Tasse serviert mit Sahne und Schokoladenraspeln 2,90 € |
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| „Eis / heiß“ Vanilleeiscreme mit hausgemachter, warmer Waldbeerensauce 6,90 € |
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| Hausgemachte Creme Brûlée mit Früchten der Saison 6,90 € |
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| Warmes Schokoküchlein, vegan, mit Früchten der Saison und Cassis-Sorbet 7,90 € |
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| Rhabarberschaum mit Erdbeeren und Erdbeer-Rhabarbereis 8,90 € |
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| Malaga Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Pernod für Sie am Tisch flambiert, ab 2 Personen 9,90 € p.P. |
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Freizeit